エリンギのガリバタ炒め♬
マリメッコ☻ @cook_40142435
食感は違うけど、見た目はホタテです。笑
ガリバタ味で間違いない組み合わせなので、切り方変になっても味は失敗しないです♡
このレシピの生い立ち
余ってたエリンギを使い切りたくて、作ってみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを2cm幅くらいの輪切りにして、断面に細かい格子の切り込みを入れる。これが綺麗に出来るとホタテ感が出ます。笑
- 2
フライパンにバターとにんにくを入れて、エリンギを焼く。塩胡椒をして、両面に薄く焼き目がついたら醤油を回し入れる。
- 3
醤油を入れたら全体に絡めて、焦げる前に火を止めて完成！
コツ・ポイント
断面切るときに細かく切ることです。
切り込みが深くなっても大丈夫です。
味がよく染み込みます♡
リアクション
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