白菜と豚肉の炊き込みご飯

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

白菜の甘みと豚肉の旨味がギュッと詰まった炊き込みご飯です。

このレシピの生い立ち
白菜のビタミンÇや食物繊維、カリウム、と豚肉のタンパク質、生姜の殺菌作用、血行促進の効果で風邪予防にぴったりな冬に特におすすめの炊き込みご飯です。

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材料

  1. 3合
  2. だし醤油(ID19000563) 大さじ3
  3. 小さじ1
  4. 白菜 400g
  5. 2.5合の線まで
  6. 豚肉 100g
  7. 生姜(みじん切り) 10g

作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り、白菜と豚肉は食べやすい大きさに切っておく。お米を研いでおく。

  2. 2

    材料を全てお釜に入れ、水を2.5合の目盛りに入れる。

  3. 3

    (3合のメモリまで入れてしまうと、白菜の水分で炊き上がったご飯がベチョベチョになってしまう為)

  4. 4

    炊き上がったたらよく混ぜて蓋をし、5分ほど蒸らす

  5. 5

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

白菜のほとんどが水分なので、ご飯の炊く水分は必ず少なくしてください。

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レシピ作者

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865
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小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおいしいレシピをご提案できたらと思っております。当店のレシピで少しでも皆様のお役に立てば嬉しいです。当店H.Phttps://www.cafenahana.com/
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