ゴーヤの簡単佃煮風
ツンツン48 @cook_40042322
少し残った海苔の佃煮を使って炒めたゴーヤの味付けに利用、失敗知らず。
このレシピの生い立ち
塩昆布との和え物が定番ですが、佃煮海苔が余っていたので代用
アプリでひらく作り方
- 1
種とわたをとり、薄く輪切り。熱湯で1分湯通し。
- 2
中火で炒め、酒みりんを入れ、水分がほぼ無くなれば佃煮を入れ火を消し、かつお節と共に混ぜる
コツ・ポイント
焦げやすいので火加減に注意。
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