ゴーヤの簡単佃煮風

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

少し残った海苔の佃煮を使って炒めたゴーヤの味付けに利用、失敗知らず。
このレシピの生い立ち
塩昆布との和え物が定番ですが、佃煮海苔が余っていたので代用

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 海苔の佃煮 大さじ1
  3. かつおパック 1袋(3グラム)
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    種とわたをとり、薄く輪切り。熱湯で1分湯通し。

  2. 2

    中火で炒め、酒みりんを入れ、水分がほぼ無くなれば佃煮を入れ火を消し、かつお節と共に混ぜる

コツ・ポイント

焦げやすいので火加減に注意。

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レシピ作者

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
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