HMで簡単♡りんごクリームチーズマフィン
マオジロウ @cook_40219423
ホットケーキミックスで手早く簡単（╹◡╹）子供と楽しく作れる シナモン香るりんごとクリームチーズの美味しいマフィン♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズが中途半端に余ってしまったので、子供のおやつで、子供と一緒に簡単に楽しく作れるものはないかな〜(*^^*と思いつきました。
HMで簡単♡りんごクリームチーズマフィン
ホットケーキミックスで手早く簡単（╹◡╹）子供と楽しく作れる シナモン香るりんごとクリームチーズの美味しいマフィン♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズが中途半端に余ってしまったので、子供のおやつで、子供と一緒に簡単に楽しく作れるものはないかな〜(*^^*と思いつきました。
作り方
- 1
りんごのフィリングを先に作っておく。小鍋にカットしたりんご&砂糖&バターを入れ、火にかける。
-
- 2
煮汁が出てしんなりしたら、火を止め、冷ます。（りんごは柔らかくなり過ぎず、少しシャリシャリ感が残る程度）
-
- 3
次に、室温に戻したバターをよく練り、クリーム状になったら砂糖と合わせて混ぜる。
◉オーブン予熱開始 180℃
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- 4
３に、よく解きほぐした卵を少量ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
-
- 5
最後にホットケーキミックスと牛乳を交互に数回に分けながら、４に 加え混ぜていく。
- 6
りんごのフィリングの3分の2と煮汁全てを ５に加えて混ぜる。
- 7
マフィンカップにおおよそ7分目まで入れ、トッピング用に残した3分の１のりんごフィリングとクリームチーズをのせる。
-
- 8
お好みでシナモンシュガーパウダーをかける
-
- 9
オーブン180℃ 20分〜竹串を刺すなどして焼き具合を見てください。
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コツ・ポイント
シナモンが苦手な子もいるので、後付けでふりかけられるハウス食品のパパンシリーズを使いました。
お手頃で使い切れるので重宝しています。
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