中からトロ〜リチョコのマフィン
ねこまんまこ @cook_40150278
必ず膨らむ自分流工程！
生地をカップ半量しか入れてないのにこんなに膨らみます。
中からチョコがトロ〜リ出てきます
このレシピの生い立ち
友人宅にお邪魔しに行くのに何かお土産を作ろうと考え
マフィンカップと一口チョコと少量のチョコチップがあったので時短で簡単に作ってみました☆
中からトロ〜リチョコのマフィン
必ず膨らむ自分流工程！
生地をカップ半量しか入れてないのにこんなに膨らみます。
中からチョコがトロ〜リ出てきます
このレシピの生い立ち
友人宅にお邪魔しに行くのに何かお土産を作ろうと考え
マフィンカップと一口チョコと少量のチョコチップがあったので時短で簡単に作ってみました☆
作り方
- 1
★薄力粉とBPを振るい器にいれておく
★グラニュー糖の分量を測り小皿に入れておく
★牛乳の分量を測りカップに入れておく - 2
バターを耐熱ボウルに入れてレンジで混ぜやすい硬さまで溶かす
およそ30秒くらい(目を離さないで下さい) - 3
卵を別のボウルにいれ泡立て器で解きほぐす。
この時少し白っぽくなるくらいまでまぜる。 - 4
混ぜ安く溶かしたバターを白っぽくなるまで泡立て器で混ぜグラニュー糖を2〜3回に分けて加える
- 5
4に3の溶き卵を少量ずつ(4〜5回に分けて)加えながらよく混ぜる。
(一気に入れると分離します) - 6
泡立て器からヘラに持ち替え
粉類と牛乳を交互に3〜4回に分けて加えサックリ混ぜていく
粉→牛乳→粉→牛乳→粉→牛乳→粉 - 7
型に底が隠れるくらいの生地を入れ一口チョコを真ん中に乗せ
その上にさらに生地をかける
計カップ半量〜5分の3くらいの量 - 8
お好みでチョコチップをかけ
180度のオーブン下段で30分焼く
コツ・ポイント
ハンドミキサーではなく泡立て器で作ってます
お菓子作りの基本
卵、バターはをよく混ぜて下さい
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