かぼちゃの甘煮

naomaru☆ @cook_40233866
母がよく作ってくれたかぼちゃの甘煮です!
煮崩れせずに美味しくできますよ♡
このレシピの生い立ち
冬至に母から教わった我が家の味です!
作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取って一口大に切る
- 2
鍋にかぼちゃとかぼちゃが浸かるくらいの水を入れて火にかける
- 3
沸騰したらお湯を一度捨てる
- 4
もう一度、かぼちゃが浸かるくらいの水を入れ、砂糖と醤油を入れて火にかける
(落し蓋をするといいですよ〜) - 5
水気がなくなるまで火にかけたら完成♡
コツ・ポイント
砂糖と醤油の量はお好みで調節してください!
母に聞いたところ、大体、砂糖3に対し醤油1で作っているとの事でした!
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