かぼちゃの甘煮

naomaru☆
naomaru☆ @cook_40233866

母がよく作ってくれたかぼちゃの甘煮です!
煮崩れせずに美味しくできますよ♡

このレシピの生い立ち
冬至に母から教わった我が家の味です!

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とワタを取って一口大に切る

  2. 2

    鍋にかぼちゃとかぼちゃが浸かるくらいの水を入れて火にかける

  3. 3

    沸騰したらお湯を一度捨てる

  4. 4

    もう一度、かぼちゃが浸かるくらいの水を入れ、砂糖と醤油を入れて火にかける
    (落し蓋をするといいですよ〜)

  5. 5

    水気がなくなるまで火にかけたら完成♡

コツ・ポイント

砂糖と醤油の量はお好みで調節してください!
母に聞いたところ、大体、砂糖3に対し醤油1で作っているとの事でした!

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レシピ作者

naomaru☆
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