簡単☆ふっくら油揚げの炊き込みご飯☆
もえ＆ねね @cook_40233899
先日、あるテレビで紹介してた油揚げご飯を真似して作ってみました。厚めの油揚げがふっくらしてて、おいしー‼
このレシピの生い立ち
テレビで紹介された福井県の炊き込みご飯です。
福井県の油揚げとは厚揚げのことだそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いでザルに上げておきます。
- 2
油揚げは油抜きして、大きめに切ります。
- 3
きのこ類は適当な大きさに切り、ほぐしておきます。
- 4
炊飯器に研いだ米に調味料を全て入れ、白米を炊く時と同じ量の水を線まで入れます。
- 5
4にきのこと油揚げを乗せて、炊飯スタート‼
- 6
炊き上がったら、油揚げを潰さない様にふっくらと全体を混ぜてください。
コツ・ポイント
きのこはエノキが歯ごたえがあって、とても美味しいですが、なんでも合うと思います。
こんにゃくや人参など、入れても美味しいかと思いますが私はこの炊き込みご飯の場合シンプルなのが好きなのできのこと油揚げしか入れてません笑
アレンジ可能です♫
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