トマトジュースとバジルは人肌にレンジで温めておく。

HB（Panasonic）で一次発酵まで終わったら、取り出して10等分し丸めなおして濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

綿棒で平たく伸ばす。

全部伸ばしたら鉄板にのせて35℃で30分二次発酵。

発酵終了。

指などで押し付けたくぼみを付ける。

オリーブオイルをはけでたっぷり塗る。

岩塩を振りかける。

クレイジーソルトも振りかけました。
その他ハーブなどをのせてもOK。

半分には、さらにパルメザンチーズを振りかけました。

200℃に温めたオーブンで17分焼く。