我が家の＾＾ぷち☆スイートブール♪
うさうまおさるのママ @cook_40210996
少し小振りなスイートブールです。パンはふんわり、クッキー生地はサクサクで美味しいスイートブールが焼きあがりました♪
このレシピの生い立ち
末っ子がまだ幼稚園児でこのコが食べやすい大きさで、近所のパン屋さんのぷちシリーズパンからヒントをもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆は人肌程度に温め、一次発酵まで、ＨＢ生地コーススタート。
- 2
生地コース終了後、内釜から生地を取り出し、軽くガス抜きをして、２５個にわけて、丸め、１５分ほどベンチタイム。
- 3
オーブンの発酵機能で、二次発酵を行います。（私は、表面を刷毛を利用して、水で濡らしオーブン４０度で４０分しました）
- 4
クッキー生地を作ります。やわらかくしたバターに砂糖を良く混ぜ、卵⇒粉⇒バニラエッセンスの順番で混ぜ、ビニール袋にいれます
- 5
二次発酵が終わりましたら、１９０度に余熱開始。
- 6
クッキー生地が入っているビニール袋の端をハサミで切り、パン生地に搾り出して生きます。
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- 7
１９０度に温めたオーブンで、約１５分焼きます。オーブンにより異なりますので、加減してください。
- 8
私はオーブンの上段、中段で一度に全部焼きますが、焼きムラがないように途中で、天板を入れ替えました。
- 9
ふんわり焼きあがり、あっという間になくなりました。
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- 10
コーヒーカップソーサーほどの大きさのお皿に乗せてます。大きさに参考に。
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コツ・ポイント
コツ等ありません＾＾パン作り初心者の私でもそれなりに作れました。
リアクション
レシピ作者
簡単に作れる美味しいお菓子を考えながら、子供達が喜んでくれることを期待して、ほぼ毎日何か作ってます。最近パン作りをはじめてみました♪美味しいパンを作れるようになりたいな～☆★☆
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