赤魚の煮付け★ネギが重要!

あーっち
あーっち @cook_40039667

ヘルシーに薄味に味付けした煮付けはいかが??

1切約340kcalです。
このレシピの生い立ち
赤魚がとっても安かったので、煮付けました!

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材料

  1. 赤魚 2切
  2. ○水 150cc
  3. ○だしの素 小さじ1
  4. ○醤油(うちは減塩) 大さじ1.5
  5. ○酒 大さじ2
  6. ○砂糖 大さじ1
  7. ○みりん 大さじ1
  8. ○塩 少々
  9. ネギ 1/2本

作り方

  1. 1

    ネギは白髪ネギにして、水にさらしておく。

    赤魚は熱湯をかけて臭みを抜いておく。

  2. 2

    鍋に○を全ていれ、沸騰してきたら、赤魚を入れて落としぶたをして10分程煮る。

  3. 3

    火から下ろし、冷めるまで放置プレイ(笑

  4. 4

    食べる直前に水にさらしたネギをもみもみして、ネバネバをとり盛りつける。

コツ・ポイント

水にさらしたネギはもみもみすると写真のようないい感じのクネクネ感が出ます!

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レシピ作者

あーっち
あーっち @cook_40039667
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会社員兼主婦ですので、手抜き・簡単がモットーです♪毎日ぉぃしぃご飯で旦那クンを手なずけてマス(*≧m≦*)
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