れんこんの甘酢漬け

hira
hira @cook_40097311

おばあちゃん直伝レシピ!甘めでさっぱり♪簡単で箸休めに最適です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの和食レシピ第2段。

れんこんの甘酢漬け

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材料

  1. れんこん 300g
  2. 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    れんこんを薄切りし、さっと茹でてお湯から上げておきます。

  2. 2

    酢、砂糖を合わせ、電子レンジでちん!砂糖が溶けたらOK(500wで1分くらい)

  3. 3

    2をレンコンに合わせ、1時間くらい置いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

酢と砂糖は溶けたら味見をして、量を調節してください♪私はすっぱめが好きなので、酢大目にしてます。

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