冷凍みかん　給食でよく食べたね★

　皮のよくしまり、甘くて美味しいみかんを選ぶ。

　みかんを軽く洗った後、タオル等で水分をよくふき取る。

　ラップを冷凍庫に敷き、その上にみかんを並べる。

　冷凍庫でみかんを、しっかりと凍らせる。

　よく凍ったみかんを、冷水に瞬間的にくぐらせ、みかんの表面に薄い氷の膜を作る。

　ふたたび冷凍庫のラップの上にみかんを戻して、氷の膜をよく凍らせる。

　よく凍ったみかんを、まとめてビニール袋に入れて冷凍庫に保存する。