絶品 ガパオとキーマカレーの良い所採り丼
うし22 @cook_40147219
ガパオライスとキーマカレーのいいとこ取りをした完璧スパイシーメニュー！夏に向けて食べたくなるアジアンテイストな味です。
このレシピの生い立ち
家に野菜がパプリカしかない！その他、冷蔵庫にひき肉と、数日前のカレーのルウの余りがあったので。混ぜたら良さそうだと思いつきました！ ピーマンやパプリカの肉詰めなんてつまらないでしょう？ それに丼物は楽チンです！
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカなどお好みの野菜を小さく切っておく
-
- 2
フライパンでオリーブオイルでひき肉を炒める。
ギャバンのステーキシーズニングをたくさんふりかけ肉にしっかりと味をつける -
- 3
ひき肉が炒まってきたらパプリカを加え、少し水が出てくるので、そこにコンソメを1/2欠片入れる
-
- 4
刻んだカレー粉を入れ、良く混ぜる。
タバスコやハバネロソースなどがあれば、4滴くらい垂らすと良い感じに辛みがでます -
- 5
ご飯の上に具をのせて、目玉焼きを乗せたら完成！ とろけるチーズなんかもアリですね！
-
- 6
半熟卵を割ると黄身がトロッと絡みついて絶品です
-
コツ・ポイント
ジャワカレーはピリッとしているのでこのメニューにはオススメです。まろやかなカレールウは不向きかも。
唐辛子やナンプラーがなくてもスパイシーな辛さを実現できます。タバスコやハバネロのちょい足しがよりエスニックなテイストに。ガツンと食べられます
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