鶏そぼろ＆炒り玉子キーマカレー丼
BistroMiti @BistroMiti
鶏ひき肉で作るキーマカレー。炒り玉子とあわせて、丼風に盛りつけてみました。
このレシピの生い立ち
●ペースト活用のキーマカレーのレシピ。
バリエーションは…
●朝岡スパイスペースト活用★卵キーマカレー
→レシピID : 19947859
●ペースト活用★野菜たっぷりのキーマカレー
→レシピID : 20093717
鶏そぼろ＆炒り玉子キーマカレー丼
鶏ひき肉で作るキーマカレー。炒り玉子とあわせて、丼風に盛りつけてみました。
このレシピの生い立ち
●ペースト活用のキーマカレーのレシピ。
バリエーションは…
●朝岡スパイスペースト活用★卵キーマカレー
→レシピID : 19947859
●ペースト活用★野菜たっぷりのキーマカレー
→レシピID : 20093717
作り方
- 1
■炒り玉子
○熱したフライパンに油を加える。
○溶き卵を加え、よくまぜ、ほぐしながら炒める。 -
- 2
■鶏そぼろ
●フライパンに油を入れ、熱する。
●ひき肉を入れ、炒める。 -
- 3
●火が通ったら、水を加え、沸かす。
●ペーストを加える。
●約20分間煮詰め、水分をとばす。 -
- 4
○丼にライスを盛る。
●ライスの上にカレーをかける。
●炒り玉子、パセリをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●朝岡スパイス/キーマカレーペーストLL瓶を活用しています。
○ペースト450g（10皿分）：水５カップ
→ペースト90g（２皿分）：水１カップで調理。
●３の煮詰め過程は、火力を調整しながら水分をとばしていって下さい。（焦げ付き注意）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137566
