ブリのつみれ汁
ごろにゃ～ごミキ @cook_40138265
ブリのつみれを作り、沢山の野菜と生姜であったまろう♪
このレシピの生い立ち
大漁に釣れたブリをどうするか…。料理を模索して、鍋のおともにつみれを作ってみました(*´∀｀*)これまた沢山頂いた白菜と一緒に♪
ブリのつみれ汁
ブリのつみれを作り、沢山の野菜と生姜であったまろう♪
このレシピの生い立ち
大漁に釣れたブリをどうするか…。料理を模索して、鍋のおともにつみれを作ってみました(*´∀｀*)これまた沢山頂いた白菜と一緒に♪
作り方
- 1
つみれを作ります。ブリの皮など取り除き、細かく叩きます。
-
- 2
ボールに１のブリと○の材料を混ぜます。生姜、人参はみじん切り。
-
- 3
だし汁を鍋にいれ沸騰したら、２をスプーンで丸く作りながら鍋の中へ♪
-
- 4
つみれが出来たら、いったん鍋から取り出します。
- 5
お好みの野菜類を鍋に入れ、煮えたらつみれを加えてひと煮立ちで出来上がりです！
-
コツ・ポイント
ブリはフードプロセッサーで細かく滑らかにしても良いと思います。味付けの塩はお好みの塩加減で。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332017
