★ごまだれDE豚しゃぶ★

にわとりのびぼうろく
にわとりのびぼうろく @cook_40043105

寒い日は野菜たっぷりぶたしゃぶで♪簡単手作りの濃厚ごまダレが食欲をそそります!!
このレシピの生い立ち
無添加のごまダレって高いので。。。。。

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材料

4人分くらい
  1. しゃぶしゃぶ用豚肉 400g
  2. 白菜 1/8カット
  3. 大根 1/3カット
  4. 水菜 1袋
  5. しいたけORえのき 1パック
  6. なべ用豆腐 1/2~1丁
  7. 手作りゴマダレ
  8. いりごま 60g
  9. みそ 90g
  10. さとう 10~20g
  11. 粉末だし 7~8g
  12. 200cc~300cc

作り方

  1. 1

    白菜・水菜・きのこ・豆腐は食べやすい大きさに切る。
    大根は皮むき器で薄くスライスする。

  2. 2

    土鍋などにたっぷりの湯を沸かしておく。

  3. 3

    ゴマダレを作る。
    全ての材料をミキサーORブレンダーでとろみが出るまで混ぜ合わせる。
    水200ccだと濃厚になる。

  4. 4

    沸かしたたっぷりの湯でお好みの具を加熱してゴマダレで食べる。
    〆はうどんがおすすめ

コツ・ポイント

ミキサー等がないときはいりごまではなく練りごまとすりごまを7対3で使ってください。

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レシピ作者

にわとりのびぼうろく
に公開
不摂生を貫いた結果糖尿病になりました、笑!みんな!三食芋けんぴ飲み物はミチョ、デザート別途は危険だぞ★良い子は真似しないでね!食事はバランスよく!というわけでダイエット開始!三ヶ月で10キロ減、HbA1c6.7→5.5になりました。さんぽあるいてこけっこー。だいじですよびぼうろく。わりとてきとーにいきてます。しゃしん、とりわすれ、おおいですよ、こけこっこー。
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