だし昆布のつくだ煮
こぶた８７ @cook_40058010
だしをとった後の昆布とかつお節が、おいしいごはんのお供になります。
このレシピの生い立ち
だしをとった後の昆布とかつお節を捨てるのがもったいなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布は食べやすい長さの、5㎜くらいの千切りにする。
- 2
鍋に材料をみんな入れて、中火にかける。煮立ったら落としぶたをし、5分くらい煮る。
- 3
落とし蓋を取り、煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮たらできあがり。
- 4
ごはんと、しらすと混ぜて、焼きおにぎりにするとおいしいです。ちょっとしょっぱめの味付けにして、フライパンで焼きました。
-
コツ・ポイント
甘めの味付けにするのがおいしいと思います。調味料は好みで加減してください。
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