サツマイモのチーズケーキ
こじまま @cook_40112709
スィートポテト味のクリーミィなケーキ。
ほんのり香るシナモンが魅力☆
このレシピの生い立ち
サツマイモのカンタンなケーキが作りたくて考えました。
サツマイモのチーズケーキ
スィートポテト味のクリーミィなケーキ。
ほんのり香るシナモンが魅力☆
このレシピの生い立ち
サツマイモのカンタンなケーキが作りたくて考えました。
作り方
- 1
クリームチーズと卵は室温に戻す。
型にベーキングシートを敷く。
サツマイモは小さく切って水にさらす。 - 2
サツマイモを茹で、水気を切ったら鍋にすぐ戻す。
●の材料も入れ、イモを潰しながら弱火で煮詰め、よーく冷ます。 -
- 3
型にビスケットを割りながら敷き詰め、2の半量を乗せる。
（フィリングは少量ずつ落とすように置くとよい） -
- 4
ボウルにチーズと砂糖を入れ、ハンドミキサーで攪拌。
クリーム状になったら卵を入れてなめらかになるまで攪拌。 -
- 5
4に2の残りのフィリングを入れて攪拌→生クリーム・グランマルニエを入れて攪拌→薄力粉をふるい入れて攪拌する。
-
- 6
5を3の型に流し入れ、180℃のオーブンで40分焼く。
-
- 7
ビスケットはコレを使いました ^^*
-
コツ・ポイント
ボウルに材料を入れる度に、滑らかになるまでミキシングします。
常温ではトロッとしたケーキです。よーく冷やして食べるのがオススメ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332431
