玉ねぎまるごとスープ

たーちーち
たーちーち @cook_40207410

玉ねぎを丸々一個使い旨味がたっぷり出ているので玉ねぎ好きにはたまらないです。
ぜひ一度作ってみてください。

このレシピの生い立ち
野菜の旨味を生かしたスープが食べたいと思ったから。

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材料

4人分
  1. ハム 4枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ミックスベジタブル 適量
  4. コンソメ 小さじ1.5
  5. 4カップ
  6. ブラックペッパー 少々
  7. セリ 少々

作り方

  1. 1

    1.ハムを5㎝角に切る
    2.玉ねぎの皮を剥きしんをとる

  2. 2

    3.鍋に水2.5カップと玉ねぎハムミックスベジタブルを入れコンソメで煮る。

  3. 3

    4.ブラックペッパーを加えて玉ねぎがとろとろになるまで蓋をして弱火と中火の間ぐらいでじっくり煮込む。

  4. 4

    5.玉ねぎがとろとろになったのを確認しさらに盛り付け最後にパセリを散らせれば完成。

コツ・ポイント

玉ねぎを1個丸々とろとろになるまで煮込むことでスープ全体に玉ねぎの甘さと旨味が広がる。

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レシピ作者

たーちーち
たーちーち @cook_40207410
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