酸っぱくない酢ごぼう♬らっきょう酢で簡単
はなしすた @cook_40069096
酸っぱくないですよ！甘さのある酢ごぼうです(^^) 昆布茶で簡単に旨味をプラスしました
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをしごいて 軽く叩く。味が染み込みやすいので叩く。
- 2
1のごぼうを鍋に入れ、らっきょう酢をひたひたより少なめに入れ、さとう、酢を入れてひたひたにし、火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にして昆布茶を入れ煮汁がなくなるまで炊く。
- 4
火を切り、ごぼうをふりかけ出来上がり。少し甘めの酢ごぼうです
コツ・ポイント
煮汁がなくなるまでゆっくり炊いてください
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