あったか☆小田巻き蒸し
veryベリー @cook_40045775
うどん入りの茶碗蒸しです。野菜もたくさん入れたので、栄養バランスにも優れた一品になりました。
このレシピの生い立ち
白だしを使って茶碗蒸しを作ってみたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は割ほぐし、白だしと水を加えて混ぜる。白菜は１ｃｍ幅、えのきは長さを半分に切る。しいたけ、鶏肉は食べやすく切る。
- 2
鶏肉はしょうゆ適量（分量外）をまぶす。器にうどんを入れて、しいたけからぎんなんまでの材料をのせる。
- 3
卵液を流しいれ、ラップをふんわりする。蒸し器で強火２分弱火１２分ほど蒸す。
- 4
みつば、ゆずを飾る。
コツ・ポイント
蒸し時間は目安です。約３５５kcal。
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