大きなズッキーニde挽肉のはさみ揚げ♪
tink☆ @cook_40043337
大きなズッキーニの大きさ活かして挽肉を挟んだらジューシィで美味しいはさみ揚げができました♪
このレシピの生い立ち
野辺山に遊びに行った時にお友達が現地のお友達に頂いたズッキーニをお裾分けして頂きましたぁ～^^なんて大きなズッキーニ♪しかも黄色くて可愛い～❤これを小さくカットしたらもったいないなぁ～と思い大きさ活かしてはさみ揚げにしました。
大きなズッキーニde挽肉のはさみ揚げ♪
大きなズッキーニの大きさ活かして挽肉を挟んだらジューシィで美味しいはさみ揚げができました♪
このレシピの生い立ち
野辺山に遊びに行った時にお友達が現地のお友達に頂いたズッキーニをお裾分けして頂きましたぁ～^^なんて大きなズッキーニ♪しかも黄色くて可愛い～❤これを小さくカットしたらもったいないなぁ～と思い大きさ活かしてはさみ揚げにしました。
作り方
- 1
野辺山で頂いてきたズッキーニ♪右は普通サイズ。左は黄色くて大きいっーー!!
このサイズを生かしてはさみ揚げにしました♡ -
- 2
玉葱はみじん切りにしてフライパンに油を敷いて甘味が出るまで炒める
- 3
ボールに挽肉と溶き卵少々(残りはパン粉つけ用)クレソル・2の炒めた玉葱を入れて粘りがでるまで練る
- 4
ズッキーニは洗ってから水気を拭き取り1cm幅にカット→肉を挟む表面に小麦粉を振って→3のタネを8等分にして丸め乗せる
- 5
もう一枚のズッキーニで挟み(お肉の部分も1cm厚位がいい)→揚げ衣の準備(小麦粉→溶き卵→パン粉をつける)
- 6
180℃の揚げ油で5～6分 きつね色になるまで揚げる
-
- 7
カットすると中身はこんな感じ♪ジューシィで美味しいです❤お好みでソースをかけてどうぞ^^
-
- 8
野菜を変えたら…『色んな野菜de挽き肉のはさみ揚げ』レシピID：19103888もよろしくね
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