茄子のおろし煮浸し
いつみづLOVE @cook_40052511
味が染みた柔らかい茄子は最高！冷やして良し 温かいのも良し！
2013年6月25日話題入りさせて頂きました♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
茄子を安くでGET( ´ ▽ ` )ﾉ残ってた大根とコラボさせました♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半分に切り 表面に格子の切り込みを入れ水にさらしてアク抜きしてから 多めの油で表面を焼く
-
- 2
1がしんなりしたら ＊と大根おろしを入れ フタをして一煮立ちさせ 火を止めそのまま煮浸しにしておく
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- 3
お好みで大葉千切り又は ネギ小口切りを乗せて完成！
リアクション
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