ヘルシー♡里芋バーグ
えびかわいい @cook_40234252
ハンバーグのような見た目ですがお肉を使っていないので、ローカロリーです。ご飯との相性も抜群です♡
このレシピの生い立ち
旬の里芋をいつもとはちがう形で頂きたくて♡
ヘルシー♡里芋バーグ
ハンバーグのような見た目ですがお肉を使っていないので、ローカロリーです。ご飯との相性も抜群です♡
このレシピの生い立ち
旬の里芋をいつもとはちがう形で頂きたくて♡
作り方
- 1
豆腐は崩して500Wのレンジで3分ほど加熱し、水分を飛ばし、冷ましておく。
- 2
里芋は切って皮を剥き、500Wのレンジで3〜4分加熱する。油揚げはみじん切りにしておく。
- 3
【タネ】の材料を全てボウルに入れ里芋が熱いうちに捏ねる。※火傷に注意してください。
- 4
混ざったら熱したフライパンに分量外の油をしく。タネを乗せたら蓋をして中火で5分焼く。
- 5
5分経ったら蓋を外しひっくり返してまだ5分焼く。両面に焼き目が付いたらフライパンから取り出す。
- 6
空になったフライパンに【あんかけ】の材料のうち、片栗粉と水以外を入れ煮立たせる。少ししたら水溶き片栗粉を入れる。
- 7
先ほど取り出した里芋バーグにかければ完成！
コツ・ポイント
アレンジで刻んだ椎茸をプラスしても美味しいです。
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