ポトフのスープで茶碗蒸し

つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826

ポトフのおいしいスープを活用してもう一品できたらなと思い考えつきました。
このレシピの生い立ち
ポトフのスープの活用法を考えてできたメニューです

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材料

出来上がり400cc
  1. ポトフのスープ 200cc
  2. LⅠ玉(70g)
  3. 春菊 適宜

作り方

  1. 1

    スープと具を分ける

  2. 2

    スープの分量を確認する

  3. 3

    スープと卵の比率は3:1にする。
    網でこしながらスープ液と合わせる

  4. 4
  5. 5

    鍋にお湯を張って網を乗せて簡単蒸し器の出来上がり。

  6. 6

    器を入れて、様子を見ながら約15分ほど蒸す

  7. 7

コツ・ポイント

今回は、簡単に春菊だけトッピングしましたが、乾燥バジルに、熱したオリーブオイルをトッピングしたらイタリアンになりますよ。
いろいろアレンジを楽しめる一品です。

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レシピ作者

つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826
に公開
エコクッキングを心掛け、日々の料理に励んでます。「これはないだろう・・・」というメニューもあるんでしょうけど・・・皆さんの料理にヒントを得ながらオリジナルも日々精進します。よろしくお願いします。
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