ポトフのスープで茶碗蒸し

つしまやまねこ @cook_40084826
ポトフのおいしいスープを活用してもう一品できたらなと思い考えつきました。
このレシピの生い立ち
ポトフのスープの活用法を考えてできたメニューです
作り方
- 1
スープと具を分ける
- 2
スープの分量を確認する
- 3
スープと卵の比率は3:1にする。
網でこしながらスープ液と合わせる - 4
- 5
鍋にお湯を張って網を乗せて簡単蒸し器の出来上がり。
- 6
器を入れて、様子を見ながら約15分ほど蒸す
- 7
コツ・ポイント
今回は、簡単に春菊だけトッピングしましたが、乾燥バジルに、熱したオリーブオイルをトッピングしたらイタリアンになりますよ。
いろいろアレンジを楽しめる一品です。
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