ちょこっと♪ピーマンカップ

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

ピーマンにマカロニサラダを詰めて焼くだけ♪ちょっとした集まりの場にいかがですか?おつまみにもいいかなぁ...
このレシピの生い立ち
ピーマンの消費です。ピーマンをマカロニグラタン風に作ってみました。ピーマンが器になっただけなんですけどね。

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材料

2~3人分
  1. ピーマン 4~5個
  2. マカロニ 30g
  3. ミックスベジタブル 2つかみ
  4. マヨネーズ 大さじ 2~3
  5. 塩、こしょう 少々
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    マカロニをゆでる。マカロニがゆで上がるちょっと前にミックスベジタブルを入れゆで、ざるに上げる。

  2. 2

    ピーマンは縦2つに切って種を取り除く。

  3. 3

    1のあら熱をとって塩、こしょうで味付けし、マヨネーズで和える。

  4. 4

    2のピーマンに3をこんもりと詰め、チーズ→パン粉をのせてオーブントースターで5分ほど焼く。

  5. 5

    こんがりと焦げ目がつけば完成です♪

コツ・ポイント

マヨネーズ多めがおいしいです。

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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