ころころりんコロッケ
ゆっきーママのあじ @cook_40234352
超簡単においしく懐かしいおやつにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ボリュームのあるものを作りたかったのと、小さい息子が食べやすいようにと考えました。
ころころりんコロッケ
超簡単においしく懐かしいおやつにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ボリュームのあるものを作りたかったのと、小さい息子が食べやすいようにと考えました。
作り方
- 1
お鍋に塩小匙１を入れ、皮をむいたジャガイモをゆでる。串が刺さればざるにあげる。
- 2
熱いうちにつぶして、粉チーズを大匙１、塩コショウを入れてよく混ぜる。それをボール状に丸めて形を整える。
- 3
油を揚げ温度になるまで沸かす。小麦粉、卵、パン粉の順にまぶす。
- 4
適温になったら、丸めたコロッケを入れて、きつね色になるまで揚げる。
- 5
揚がったら、バットにのせ、油をきる。お皿に盛り付けて完成。
- 6
好みでソースやケチャップをかけてめしあがれ！
コツ・ポイント
コロッケは油に入れたら、お箸などで、ころころ転がしながら揚げると万遍にきつね色になりますよ。
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