ごぼうご飯

Name: ごぼうご飯
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; お米 ２合; 塩 ２つまみくらい; 醤油 小さじ1/2; 酒 小さじ２; お好みで あおさ 少々

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Cara　Luna @cook_40071242

ごぼうが余ったら、素朴なごぼうご飯。なんだかほっこりします。うす味で！
このレシピの生い立ち
素朴なごぼうご飯。簡単でおいしいご飯。

ごぼうが余ったら、素朴なごぼうご飯。なんだかほっこりします。うす味で！
このレシピの生い立ち
素朴なごぼうご飯。簡単でおいしいご飯。

材料

２人分

ごぼう１本
お米２合
塩２つまみくらい
醤油小さじ1/2
酒小さじ２
お好みで　あおさ少々

作り方

1
ささがきごぼうにし水を２,３度替えてあく抜きする。
2
通常通りお米をとぎ分量より気持ち多めの水加減にする。
塩・醤油・酒を入れ上に水を切ったごぼうをのせ普通に炊く。
3
炊き上がったら、全体をまぜ、そのままでもお好みであおさをのせ出来上がり♪

コツ・ポイント

炊き込みご飯より、味は控えめに☆
あく抜きをしっかりすると、泥臭くないです。

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レシピ作者

Cara　Luna @cook_40071242

2009/11/27 14:26に公開

簡単でおいしい料理が作れるようになりたい。やっぱり見た目は大事！彩りよく楽しい気分になれるような料理を目指します。

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