たらの玉ねぎ味噌ソース添え。
ひろてぃひろてぃ @cook_40230600
魚介の美味しい季節が来たので、旬の魚をたくさん食べようと思います。
このレシピの生い立ち
最近、冬の寒い季節がやってきて、スーパーに行くと必ず並んでいるたらを美味しく食べたくて作ってみました。
たらの玉ねぎ味噌ソース添え。
魚介の美味しい季節が来たので、旬の魚をたくさん食べようと思います。
このレシピの生い立ち
最近、冬の寒い季節がやってきて、スーパーに行くと必ず並んでいるたらを美味しく食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
たらは、オリーブオイルに浸し、ニンニク、タイム、塩コショウに漬けておく。（時間があれば半日～１日、なければ３０～１時間）
-
- 2
ソースを作る。玉ねぎとなすびはみじん切りでしんなりするまで炒め、酒、味噌をなじませ最後コチュジャンを加える。
- 3
１からタイムを取り除き、ニンニクは弱火でカリッとなるまで火を通して、一度皿に上げる。
- 4
１のたらを弱火でじっくり表裏、フライパンで火を通して皿にソース、魚、ニンニク、タイムの順に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
たらは身がくずれやすいので、じっくり弱火で炒めます。
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クックDZYGFM☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19340305
