ボウルにチョコレートを入れ、レンチンして溶かす。(600w1分程)

①に牛乳(又は生クリーム)を入れよく混ぜる。

次に豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜ、混ざったら全卵と砂糖を入れてよく混ぜる。

別ボウル(ビニール袋でもOK)に、ココアと薄力粉を入れよく混ぜ合わせる。

④をふるいながら③に入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、180度のオーブンで20分〜30分焼く。

竹串を刺して生地が引っ付いてこなければ完成。