冷蔵庫の残り素材ですまし汁
■GAITO @cook_40130432
冷蔵庫に中途半端に残っていたカマボコ、カニカマ、シイタケ、エノキですまし汁を作りました。
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていた具材ですまし汁を作りました。
練り物、キノコ、青物があれば何時でも作れます。
冷蔵庫の残り素材ですまし汁
冷蔵庫に中途半端に残っていたカマボコ、カニカマ、シイタケ、エノキですまし汁を作りました。
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていた具材ですまし汁を作りました。
練り物、キノコ、青物があれば何時でも作れます。
作り方
- 1
材料
カマボコ、カニカマ、シイタケは、細切りにする。
エノキは、1/3程の長さに切り分けてほぐす。 -
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したら、和風顆粒だしを入れる。
今回は焼きアゴだしを使いました。 -
- 3
鍋の中でだしが馴染んだら、①の具材を入れる。
-
- 4
具材に火が通ったら、めんつゆを加えて、味を整える。
-
- 5
器によそって、食卓に供する。
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コツ・ポイント
顆粒だしの濃さや、めんつゆの濃縮度によって味が変わってきますので、都度味見をして、お好みの味加減に整えています。
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