節約？豚まん　生地はＨＢでお任せ。

さくら１３１'s cooksnap of when they made 節約？豚まん　生地はＨＢでお任せ。.
＠りっきーママ＠
＠りっきーママ＠ @cook_40040438

生地はＨＢにお任せ！55○も顔負け！？安上がりで美味しいやっぱり自家製が一番ですよね。
このレシピの生い立ち
一度　作ってみたかったんです。

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材料

豚まん16個分
  1. ●豚バラスライス(1㎝位に切る) 200ｇ
  2. ●豚ミンチ 200ｇ
  3. ●ネギ小口切り 2本
  4. ●タケノコ水煮 100ｇ
  5. ●シメジ 1Ｐ
  6. ●しょうがみじん切り 60ｇ
  7. ●酒 大2
  8. ●しょうゆ 大2
  9. ●オイスターソース 大1
  10. ●片栗粉 大2
  11. ●顆粒鶏がらスープ 大2
  12. ●味の素 少々
  13. ■薄力粉 400ｇ
  14. ■グラニュー糖 大2
  15. ■ドライイースト 小2
  16. ■塩 小1
  17. ■サラダ油 大2
  18. ■水 220㏄

作り方

  1. 1

    ■の材料をＨＢに入れてピザコースで捏ねる。
    捏ねてる間にタネを作る。

  2. 2

    タネは粘りが出るまで混ぜて大まかな16等分に分けておき冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    生地が捏ねあがったらガス抜きをしてこれも16等分にしておき暖かい所で15分ほど寝かす。

  4. 4

    生地を中心は少し盛りあがらせ丸く伸ばしタネを置いて対角線上に包む。画像は上から順番に包む順です。

  5. 5

    クッキングペーパーを15×15正方形に16枚切っておき包んだ豚まんを置きオーブンの発酵キーで35～40分発酵する。

  6. 6

    発酵が終われば　熱しておいた蒸し器に入れ12～15分蒸せば出来上がり～♪
    からしを付けてお召し上がりください。

  7. 7

    5の画像は上が発酵前、下が発酵後のサイズです。

コツ・ポイント

しょうがが多いかなと思いましたが　味にパンチがきいて良かったです。
この調味料の量はしょうゆ無しで食べれるよう濃いめです。
薄味が良ければしょうゆ・オイスターソースは半量にしてみてください。

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レシピ作者

＠りっきーママ＠
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はじめまして♪主婦歴１８年の高３長男　小６二男の食べざかり野球兄弟を持つ超～手抜きママです。お料理大好きパン作り大好きクックパッドの皆さんのレシピ　参考にさせて頂いてます。
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