筑前煮リメイク⏹️とろろ汁

はじめてのつくれぽをする
snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706

筑前煮&おせち料理のリメイク♥筑前煮が豪華なおもてなしとろろ汁に(///∇///)……とにかくお上品で美味しい！
このレシピの生い立ち
筑前煮って作りすぎて余ることがありませんか？…とても美味しいので、筑前煮をあえて作りすぎるようにしてます♥……見た目にも美味しく、お上品なお味に、“リピ♥”の声があがります！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 山芋 300g
  2. 【方法①】
  3. 筑前煮 1～2人分量
  4. かまぼこ 1/2板
  5. 【方法②】
  6. 鶏もも肉 1/2枚
  7. 椎茸 2個
  8. 人参 1/4本
  9. 絹さや 4枚
  10. いんげん 2本
  11. かまぼこ 1/2板
  12. 【だし汁】
  13. 方法②(✳方法①筑前煮を使う場合)
  14. だし 1カップ(✳1カップ)
  15. 醤油 小さじ1(✳小さじ1/2)
  16. 酒 大さじ1(✳大さじ1/2)
  17. 塩 小さじ1/4(✳小さじ1/8)

作り方

  1. 1

    ♦【方法①:筑前煮を使う】

  2. 2

    余った筑前煮(1人分くらいの量)の具材を、1cm程度の大きさに切る。

  3. 3

    彩りとして、かまぼこ(1/2板)も1cm程度の大きさに切る。

  4. 4

    鍋にだし汁(だし(1カップ)、醤油(小1/2)、酒(大1/2)、塩(1/8))を煮たたせる。

  5. 5

    (✳作り方10にとぶ✳)

  6. 6

    ♦【方法②:お好みの具材を使う】

  7. 7

    椎茸(2個)、人参(1/4本)、絹さや(4個)、いんげん(2本)、かまぼこ(1/2板)、鶏もも肉(1/2枚)などを切る

  8. 8

    1cm程度の大きさに切った具材を、だし汁(だし(1カップ)、醤油(小1)、酒(大1)、塩(1/4))で5分程度煮る。

  9. 9

    煮込んだ具材と、だし汁を分ける。

  10. 10

    (ここから✳方法①②共通)……山芋(300g)をすりおろす。

  11. 11

    すりおろした山芋と、だし汁とあわせる。

  12. 12

  13. 13

    【盛り付け】

  14. 14

    器に、山芋を溶いただし汁を入れ、具材を入れて完成！

  15. 15

コツ・ポイント

具材とだし汁を分けてから、だし汁にすりおろした山芋を加えるのがダマにならず、変色しないポイント！(*‾∇‾*)この、ひと手間？が、見た目を左右します！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706
に公開
｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡コロナ禍で更新できていませんが収束したらアップしていきます！かわいい♥️珍しい✨✨アイテムを投稿♡「どうしたら楽しんでもらえるかな」「どんなだったらよろこんでくれるかな」「一緒に楽しく作れるアイテムってどんなのかな」そんなことを考えて生まれた作品をご紹介しています(o^−^o)少しでも多くの皆さまに共有していただけたらうれしいです！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  2. 猪肉のシェパーズパイ つなぐ
  3. ひじきごはん ふ
  4. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  5. 切れてるチーズのピリ辛プルコギ風～適塩～ 森永乳業のキッチン
  1. 鮮やか*人参ドレッシング x美xcook
  2. 簡単トンテキ kyomi☆
  3. 冷凍小松菜の作り方 わんこなべ
  4. 手羽中のオリーブオイル焼き a★tommy