お弁当 男子高校生119
ブルードルフィン @cook_40103285
鮭の香草焼き。いんげんのごま和え、パプリカのマリネ
このレシピの生い立ち
本日も双子のお弁当です。(*^^*)
二人共「鮭、めっちゃ旨かった～！」
次男「マリネいらん。あれは女子向きや。」
お酢も摂ってほしいんだよねぇ～。
お弁当 男子高校生119
鮭の香草焼き。いんげんのごま和え、パプリカのマリネ
このレシピの生い立ち
本日も双子のお弁当です。(*^^*)
二人共「鮭、めっちゃ旨かった～！」
次男「マリネいらん。あれは女子向きや。」
お酢も摂ってほしいんだよねぇ～。
作り方
- 1
鮭は３等分し、クレイジーソルトをふって馴染ませます。
- 2
ボウルに、パン粉、オリーブオイル、タイム、オレガノ、ローズマリー、にんにく、ブラックペッパーを入れてよく混ぜます。
- 3
鮭の両面に2の衣をしっかり着けます。
- 4
くっつかないアルミホイルの上に乗せて、フライパンで両面焼きます。
コツ・ポイント
油で揚げなくても、パン粉とオリーブオイルがしっかり衣になって、サクッと仕上がります♪
マリネは、野菜を塩揉みして、(分量外）水にさらし、水分をキッチンペーパーで拭き取ってから保存袋に全て入れて、お酢とディルを入れて一晩冷蔵庫でおきます。
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