豚バラとトマトのガーリック黒胡椒炒め♡

Yokchina's cooksnap of when they made 豚バラとトマトのガーリック黒胡椒炒め♡.
♪USAGI♪'s cooksnap of when they made 豚バラとトマトのガーリック黒胡椒炒め♡.
hinamama❁'s cooksnap of when they made 豚バラとトマトのガーリック黒胡椒炒め♡.
★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___

ジューシーなお肉、トマトの程良い甘みと酸味に、ニンニクと黒胡椒が効いたとても美味しい一品です。食べ始めるとやみつきに♡
このレシピの生い立ち
トマトの嫌いな人でも食べられるように、ガーリックと黒胡椒を効かせて(*^^*)
「これなら食べれる！」と喜んでもらいました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚バラ肉（1cmのやや厚切り） 200g
  2. トマト（大） 2個
  3. 片栗粉、塩胡椒、ニンニクスライス、お好みで鷹の爪輪切り 適量
  4. ★醤油 大匙1.5
  5. ★酒、みりん 大匙1/2
  6. 粗挽き黒胡椒、白ごま たっぷり
  7. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は袋に入れて塩胡椒、片栗粉を軽くまぶします。トマトはくし形切り。★は混ぜておきます。大葉は千切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを炒め香りがしたら、豚肉を炒めます。表面に焼き色がついたら返して、

  3. 3

    豚肉に火が通ったらトマトを加えます。豚肉の油が多い時はキッチンペーパーで油を拭き取りましょう。
    強めの中火でサッと炒め、

  4. 4

    ★を加え一気に炒めます。長く炒めず、全体に★を絡ませたらOK。（鷹の爪少々と）黒胡椒をたっぷりふりかけます。

  5. 5

    器に盛り、千切りにした大葉、白ごまを振りかけて出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

トマトを加えたら、あまり炒めすぎないで。
トマトが完全に崩れてしまうより、形が残るくらいの方が良いです(*^^*)
豚バラ肉は、薄切りのものでもOKですが、出来れば厚切りのものの方がたべごたえがあります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (17)

つくれぽについて

レシピ作者

★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___
に公開
北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. チキン南蛮（きゅうり入りタルタルソース） SeasonChild
  2. 一味でピリ辛！油揚げと大根炒め煮！ ぱせり
  3. みりんの牛乳割り はかはか
  4. コーン枝豆炒め、弁当作り置き(冷凍) スノースティッチ
  5. 白飯が止まらないにんにくポーク焼肉 おさかなくん
  1. ハッシュポテト＆ソーセージココットカマン ホッと☆食堂
  2. かぼちゃのチーズタルト クック8R4ZNJ☆
  3. 大根と海草の中華サラダ KUNKUN1978
  4. 簡単♪タコとトマトのマリネ たっちみーち