居酒屋大将直伝☆卵焼き・出し巻きの焼き方

キッチンペーパーにサラダ油をよくしみこませておきます。

菜箸で液を数滴落してみてじゅっとなったら、サラダ油大１強をなじませます。

卵液を数回に分けて流し込みながら焼いていきます。ずっと強火で、巻く度にキッチンペーパーでフライパンに油を塗っていきます。

時間が勝負です。手早く巻き終えてください。巻きす等で形を整えて出来上がり。