松前キムチ？
野菜があればすぐできます。
このレシピの生い立ち
するめ・切昆布（松前漬の材料）で作りますが、刻み昆布・干しエビ（おきあみ）で作ってみました。
作り方
- 1
野菜は太めの千切り塩で軽くもみ、混ぜます。１０分放置後水分をよく絞る、半分位の量になる。
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- 2
刻み昆布に熱湯を回しかけ、流水で洗います。
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- 3
1・2とキムチの素をよくなじませて、完成です。１～２時間たってからが美味しいようです。
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コツ・ポイント
すぐ食べられますが、２～３日保存もできます。キムチの素は好みで加減して下さい。
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