料理教室の温野菜サラダ
♪ちえぞ♪ @cook_40234809
お料理教室で教えていただいたレシピを作りやすい材料や分量でアレンジしました。
サウザンアイランドドレッシングが美味！
このレシピの生い立ち
料理教室で娘が教わったレシピを少しアレンジしました。
本当は他の野菜も入ってましたが、娘が苦手らしくて省きました^^;
お好みの温野菜を使ってどうぞ(*´∀｀)
料理教室の温野菜サラダ
お料理教室で教えていただいたレシピを作りやすい材料や分量でアレンジしました。
サウザンアイランドドレッシングが美味！
このレシピの生い立ち
料理教室で娘が教わったレシピを少しアレンジしました。
本当は他の野菜も入ってましたが、娘が苦手らしくて省きました^^;
お好みの温野菜を使ってどうぞ(*´∀｀)
作り方
- 1
人参とレンコンは皮をむいて乱切り。
ブロッコリーも小房にわけて食べやすい大きさに切る。 - 2
玉ねぎはみじん切りにして、辛みがあれば水にさらす。
ピクルスもみじん切り。 - 3
鍋に水、塩、人参とレンコンを入れてフタをして加熱する。（沸騰後４分）
※時々野菜を混ぜる。
水が少なければ足す - 4
ブロッコリーを加えてフタをし、さらに２分加熱
※時々野菜を混ぜる
水が少なければ足す。 - 5
サウザンアイランドドレッシングの材料を混ぜる
- 6
お皿に野菜を盛り付けて、ドレッシングをかける
コツ・ポイント
・それぞれの野菜の大きさを揃える
・固い根菜類から加熱する
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