生もずくとキムチのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

鮭キムチを作るために買ってあったキムチ。生もずくをゲットしたので、これと合わせてみたよ。なかなか良い組み合わせだね。
このレシピの生い立ち
今日はお仕事が忙しい日なので、温製タパスはパス。冷製タパスで簡単に。鮭キムチを作るために買ってあったキムチと、生もずくを合わせて、簡単な冷製タパスを。この生もずくキムチ、沖縄では本格的な物があるのね。ぼくのはあくまでも簡易版。

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材料

2人分
  1. 生もずく(洗いもずく・沖縄産) 約60g
  2. 市販の白菜キムチ 約60g
  3. おろしニンニク 大さじ1
  4. イカリの野菜のドレス「青じそ 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    小鉢に生もずくとキムチを入れ、そこにおろしニンニクと青じそドレスを加えて、良くかき混ぜる。

  2. 2

    これで完成。

コツ・ポイント

隠し味として、おろしニンニクと青じそドレスを使ったけれど、そこはお好みで。生もずくとキムチだけでも、十分に美味しいと思うけど。

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レシピ作者

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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