旦那絶賛！ カニカマでふわとろカニ玉

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

カニカマでも十分カニ風味が味わえますよ (*≧∀≦*)

ふわとろの卵に甘酢あんが絡んでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
缶詰めのカニでも高いですからね(´д｀|||)

旦那絶賛！ カニカマでふわとろカニ玉

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カニカマでも十分カニ風味が味わえますよ (*≧∀≦*)

ふわとろの卵に甘酢あんが絡んでご飯が進みます。
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材料

3～4人分
  1. 卵 5個
  2. 椎茸 2枚
  3. ネギ 1/3
  4. カニカマ 8本
  5. ●鶏ガラスープ 200cc
  6. ●酢 大2
  7. ●砂糖 大1
  8. ●醤油 大1と1/2
  9. ●酒 大1と1/2
  10. ゴマ油 適量
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    カニカマは裂いておきます。
    ネギ、椎茸は薄く斜め切りにします。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れてほぐしたら①を入れてかき混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し②を流し入れ卵がふわとろになるように焼きお皿に盛る。

  4. 4

    小鍋に●を入れて火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    甘酢あんをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンで卵を焼く時にいかにふわとろになるように焼けるか
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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