ブロッコリーを水に浸して洗い、水分をつけたままスチームケースに入れて(なければ耐熱容器にラップ)500Wで3分加熱。

鍋に水とたまごを入れて沸騰してから10分ゆでて、水にとり、水の中でトントンしてから殻をむく。

ボールにゆでたまごを入れてフォークで潰す。

ゆでたまごにマヨネーズを加え、塩コショウをふって混ぜる。

ブロッコリーとプチトマトを入れてさっくり混ぜて出来上がり。