簡単♪たけのこ餃子

太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384

たけのこと青じそ入りで簡単♪美味餃子
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを頂いたので、美味しいたけのこレシピを考案しました。

簡単♪たけのこ餃子

たけのこと青じそ入りで簡単♪美味餃子
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを頂いたので、美味しいたけのこレシピを考案しました。

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材料

20個分
  1. 餃子の皮 20枚
  2. たけのこ(水煮) 100グラム
  3. 豚挽き肉 130グラム
  4. 青じそ 3枚
  5. キャベツ 1枚
  6. ごま 小さじ1
  7. 〇しょうゆ 小さじ1
  8. 〇塩 少々
  9. 〇こしょう 少々
  10. 〇しょうがチューブ 小さじ1/2
  11. ごま 大さじ1
  12. 80cc

作り方

  1. 1

    青しそ・たけのこをみじん切り、キャベツはさっと湯がいてみじん切りにし、挽き肉と〇の調味料と合わせて手で混ぜこむ。

  2. 2

    餡を餃子の皮で包む。

  3. 3

    フライパンにごま油を敷き、餃子を焼く。底に焦げ目がついたら水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    フライパンの水がなくなってきたら蓋を空けて、最後は水分を飛ばして出来上がり。

コツ・ポイント

難しい事は何もなしの簡単レシピです♪

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太鼓笛
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毎日料理をするようになって10数年。スーパーで安かった食材や冷蔵庫にあるものでMy メニューを考案。たまにあれっ!?という出来の時もあるけれど(笑)、美味しく出来た物はこちらで掲載させていただいてます。前はパン屋とケーキ屋をしてました。今度、パンやスイーツレシピも掲載したいと思います。甘さ控えめが好みなので、甘め好きな方は砂糖足して下さいね。
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