発芽米でキノコリゾット
ネパールティー @cook_40042871
栄養たっぷり発芽米を使って、キノコとベーコンのリゾットの相性はバッチリ✨
このレシピの生い立ち
今回ファンケルの発芽米のモニターに当選したので、栄養価の高い発芽米と大好きなきのことチーズを使ったリゾットを作ってみました。
玄米だから口当たりに違和感を感じるかと思いきや全く感じず美味しく作れました!(^O^)!
発芽米でキノコリゾット
栄養たっぷり発芽米を使って、キノコとベーコンのリゾットの相性はバッチリ✨
このレシピの生い立ち
今回ファンケルの発芽米のモニターに当選したので、栄養価の高い発芽米と大好きなきのことチーズを使ったリゾットを作ってみました。
玄米だから口当たりに違和感を感じるかと思いきや全く感じず美味しく作れました!(^O^)!
作り方
- 1
ベーコンは細切り、キノコ(3種しいたけ、えのき、しめじ)をざく切りにし、オリーブオイルで炒める。
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- 2
ご飯はこんな感じ。表示通りのおいしい炊き方で炊きました。
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- 3
2のご飯、水、ブイヨンを入れ5分程煮る。
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- 4
水分が飛んできたら、とろけるチーズを入れ、混ぜ合わせる。
お皿に盛り粉チーズ、パセリをかけて完成！ -
コツ・ポイント
今回3種のきのこを入れましたが、1種類よりかはきのこの旨味が増えて美味しいように感じました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19349239
