さくらんぼのジャム
やまおのぼる @cook_40046795
傷みやすいさくらんぼも、ジャムにすれば長期保存可能です！
このレシピの生い立ち
アメリカンチェリーがお買い得だったので、大量に買ってしまいました。。
アプリでひらく作り方
- 1
テーブルナイフでさくらんぼを半分にしながら、種を取り除きます。
砂糖、レモンの果汁と黄色い皮を削って鍋に入れます。 -
- 2
弱火で灰汁を取り除きながら煮込みます。
とろっとしてきたら、お酒を加えアルコールを飛ばし、ハチミツを加えて火を止めます。 -
- 3
甘さ控えめなので、プレーンヨーグルト等とヘルシーに食べられます！
-
コツ・ポイント
砂糖だけだとサッパリとした味に。
ハチミツを入れると、ヘルシー＆ツヤ＆コクが出て美味しくなります♪
アメリカンチェリーは甘いので、糖分は加減して加えて下さいね。
リアクション
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