すき焼き風割り下

38飯
38飯 @cook_40206907

市販の割り下は甘すぎ、濃すぎのため、
自作で丁度良くしました!
このレシピの生い立ち
野菜と肉があったため、すき焼き風に煮てみました!

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材料

  1. 100
  2. 醤油 100
  3. みりん 100
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 鰹出汁 小さじ1
  6. 好きな具材 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水、調味料を入れ、具材を入れてから火をつける。

  2. 2

    沸いたら中火にして野菜に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

白菜をたっぷり入れると水分が出て薄めの味付けになります。白菜の芯はそぎ切りにすると柔らかくなりますよ!

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レシピ作者

38飯
38飯 @cook_40206907
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