生姜とにんにくの鰹節香る佃煮

cook☆244☆ @cook_40053804
ひとつまみでご飯がすすむ一品です、ごはんのお供や酒のつまみに最適ですよ。
このレシピの生い立ち
採れたて生姜をたくさん買って来たので作りました。
生姜とにんにくの鰹節香る佃煮
ひとつまみでご飯がすすむ一品です、ごはんのお供や酒のつまみに最適ですよ。
このレシピの生い立ち
採れたて生姜をたくさん買って来たので作りました。
作り方
- 1
生姜とにんにくはスライスし千切りにしたらお鍋に調味料を入れて火にかける。
- 2
沸騰したら弱火にして鰹節を入れて、時々かき混ぜながら煮詰めて行く。
- 3
水分が鍋底にスジができるくらいになれば完成。
コツ・ポイント
鰹節の代わりに千切り昆布でも美味しいですよ。
*鰹節を入れてから必ず火は弱火にしてじっくりと煮込んでください(強火で一気に煮込むと苦味がでてくるので注意!)
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