長いもと蓮根のワサビマヨサラダ
御月見 @cook_40213389
デパ地下系サラダの再現を目指しました。
蓮根と長いものさくさく感が美味しい、と思います。
このレシピの生い立ち
近所のデパートのＦＬＯという店で売っていたサラダが美味しかったので再現を目指してみました。
完コピには遠いですが……本物は角切りチェダーチーズが綺麗で美味しいです。
色ももう少し白かったような……醤油は入っていないのかもしれませんね；
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根はスライス、長いもは短冊に切り、酢（分量外）を入れた水につけておく。
- 2
蓮根、角切りにしたじゃがいもをゆでておく。
長いもは酢水からあげて水気を切る。 - 3
ベーコン、チーズも小さい角切りにする。
- 4
材料をすべて混ぜあわせて出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンやハムは少し厚みのあるものを角切りにして入れる方がいいと思います。
レタス等が入っていても美味しいと思います。
わさびはお好みで調節してください。
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