厚揚げのネギ味噌のっけ焼き

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ぱぴこmamam
ぱぴこmamam @cook_40229457

あと一品ほしいときや、お酒のおつまみに。ネギ味噌を少なくして幼児食にも(^ ^)カリカリの食感がツボです。
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かったので、ご飯が進みそうな濃いめの味付けのプラス1品を作りたくて。

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材料

2〜3人分
  1. 厚揚げ 1袋
  2. ねぎ 1/3本
  3. 味噌 大さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを半分の薄さに切る。
    その後一口大に切る。

  2. 2

    揚げの面を上にしてトーストで表面がカリッとするまでチン(5分程)

  3. 3

    その間にタレ作り。
    ネギをみじん切りにし、残りの材料とよく混ぜる。

  4. 4

    厚揚げをひっくり返し、ネギ味噌を塗る
    (右下は取り分け幼児食用なので、ほんのり味噌の風味がつく程度につけました)

  5. 5

    再度トーストで5分程チン

コツ・ポイント

表面がカリッとした方が美味しいです。今回は赤味噌ですが、合わせ味噌や白味噌でも(○･∀･)ﾉ

子供には濃いので、取り分けの場合は薄めに塗って下さい。カリカリ食感と味噌風味で、うちの息子も沢山食べます(^ ^)

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レシピ作者

ぱぴこmamam
ぱぴこmamam @cook_40229457
に公開
4歳と1歳の子持ちママです(^ ^)これまではみなさんのレシピを参考する専門でしたが、ちょこちょこ載せていこうかな(^ ^)覚書程度ですが…よろしくお願いします♪
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