牛肉とタケノコの中華風時雨煮

HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180

旬のタケノコを使った一品です
このレシピの生い立ち
旬のタケノコを中華風にしてみました。

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材料

4人分
  1. 牛肉(薄切り) 300グラム
  2. 筍(水煮) 300グラム
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. しょうがのしぼり汁 大さじ1杯
  5. ねぎのみじん切り 2分の1本
  6. ごま 大さじ1杯
  7. ごま 大さじ1杯
  8. 醤油・みりん・お酒 大さじ3杯
  9. 豆板醤 小さじ2分の1
  10. オイスターソース 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ニンニク(みじん切り)以下の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    食べやすい大きさに切った牛肉とタケノコを、ごま油でいためる 色が変わってきたら①を入れて炒め煮にする

コツ・ポイント

調味料を先に用意すると、短い時間で出来上がります

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