かぼちゃの炊き合わせ
みみぽんさん @cook_40079476
ほっこり優しい味のかぼちゃの煮物、沢山具材を入れてみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃに煮物はワンパターンになってるので今回は沢山の具材とともにごま油で炒め煮にしました。
こくとうまみが出て美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切る。人参は1.5㎝幅の輪切り、ちくわは2㎝の輪切り、こんにゃく、厚揚げは縦半分に切って2㎝幅に切る。
- 2
鍋にごま油を入れ、具材を全部入れて炒め、出汁と調味料を全部入れて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
ごま油で炒めることによっていつものかぼちゃ煮とはちょっと違う煮物です。
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